'두쫀쿠 다음은 봄동비빔밥'이란 말 들어보셨나요?
대한민국을 뒤흔들었던 두바이 쫀득 쿠키 열풍이 가고 요즘은 봄동비빔밥이 유행이라고 합니다.
1박2일의 강호동에서 시작해 MZ세대까지 열광하는 봄동!
제철채소의 대명사인 봄동은 가장 먼저 봄을 알리는 채소이자, 영양가 가득한 건강한 채소랍니다.
노지에서 겨울을 나며 땅바닥에 납작하게 붙어 자라 겉보기엔 투박해도 그 속에 응축된 영양은 어마어마한 '봄의 전령사'
오늘은 봄동의 효능을 정리해봅니다.
🥬 겨울 이겨낸 보약, 봄동의 4가지 핵심 효능
1. 나른한 춘곤증을 깨우는 '비타민 폭탄'
봄동에는 비타민 C가 매우 풍부하게 들어 있습니다. 겨울철 부족해지기 쉬운 비타민을 보충해 주어 신진대사를 활발하게 하고, 봄철 특유의 피로감인 춘곤증을 예방하는 데 탁월합니다.
- 항산화 작용: 비타민 C와 베타카로틴이 체내 유해 산소를 제거해 세포 노화를 방지합니다.
2. 눈 건강과 면유력 강화
봄동의 짙은 녹색 잎에는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있습니다.
- 이 성분은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력을 보호하고 안구 건조증 완화에 도움을 줍니다.
- 환절기 약해지기 쉬운 점막을 튼튼하게 하여 호흡기 질환 예방에도 효과적입니다.
3. 장 운동을 돕는 식이섬유
봄동은 일반 배추보다 잎이 두껍지만 조직이 연하고 식이섬유가 매우 풍부합니다.
- 변비 개선: 장의 연동 운동을 도와 배변 활동을 원활하게 합니다.
- 다이어트: 100g당 약 20~25kcal 정도로 열량이 낮아 체중 감량 중인 분들에게도 훌륭한 식재료입니다.
4. 갈증 해소와 노다지 미네랄
수분 함량이 높고 아미노산이 풍부해 몸속의 열을 내리고 갈증을 해소하는 데 도움을 줍니다. 칼륨, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부해 빈혈 예방과 뼈 건강에도 긍정적인 역할을 합니다.
💡 봄동 레시피
아삭한 식감과 씹을수록 느껴지는 단맛이 매력적인 봄동. 봄동을 제대로 즐기기 위한 추천 레시피도 함께 정리해 드립니다.
https://youtu.be/EFgeGeZnyIs?si=I6PrUyHXdy2NgTc6
https://youtu.be/3o232YG7xBw?si=pB9JbtOKYDvINO-c
https://youtu.be/S8HxxFjotJI?si=WRqw3trUC_6piDOk
https://youtube.com/shorts/qwRxzY-c4Fg?si=DGloIRvewRmtpQv0